大年三十老公驅(qū)車300多公里，一路風塵仆仆就為了能趕回老家與家人一起吃一頓團圓飯。一回家桌上早已擺滿了各種吃食，如今農(nóng)村人的日子也過得紅火起來雞鴨魚肉自不必說，還多了幾樣咸陽特有的面食，炸油餅、蒸花饃、自制的凍凍肉等極為豐盛。
婆婆剛把我們迎進屋就樂呵呵的一邊系圍裙一邊大步往廚房走：“一人先來碗熱魚魚暖暖身子。”老公是個從不挑食的人每次問吃啥飯總會說，隨便你做啥我吃啥�？墒请S后就會再補上一句“哎，要是有碗魚魚吃就美了！”這個簡單樸實的心愿要是放在老家實在簡單不過的事了，可是對于以菜豆腐稀飯面皮著稱的漢中著實是個大難事。今天我倒是要見識一下讓他心心念念的美食到底是個啥。老公趕緊招呼我：“走，瞧瞧咱媽的絕技去”。說話間婆婆已經(jīng)舀出兩瓢玉米面粉和上少量堿面，再加適量水開始和玉米面糊糊，老公則自告奮勇當起了伙夫，把火燒的旺旺的，等到鍋里的水燒開，面糊也調(diào)好了。婆婆麻利的將面糊倒入鍋里使勁順著一個方向攪，不一會額頭就滲出細密的汗珠，盛一大盆涼開水擱在大鍋旁邊，還要一個漏魚魚的兜兜。一勺子熟面糊倒入兜兜里，順著一個方面繞著盆子轉(zhuǎn)這些軟乎乎沒有型的糊糊一進兜兜一下水進乖巧的成了魚的形狀。大勺撈在碗里澆上提前配置好的漿水湯，調(diào)上油潑辣子和炒韭菜，一碗色澤紅亮，香味撲鼻的漿水魚魚就大功告成了。等不及端上桌老公直接就站在廚房狼吞虎咽的吃了起來，讓這份只屬于媽媽的味道長留于唇齒之間。婆婆在一旁嗔怪著這么大的人了怎還還跟小時候一樣，臉上卻樂開了花，在媽媽的眼里兒子大口吃飯的樣子也許是這世界上最動人的場景了吧。老公邊吃還邊自豪的對我說：“你別看簡單，這可是個技術活，咱村的新媳婦小姑娘都來咱媽這取經(jīng)呢！”一向沉默少言婆婆也打開了話匣子：“這里可有學問哩，面糊里不能有氣泡，軟硬程度根據(jù)勺子舀起來成塊掉下來判斷，如果太稀則魚魚不易成型。要來回打圈100多次，這樣做出來的魚兒才是勁道的……”我在一旁驚訝于這簡單的吃食原來也有這麼多的門道，同時也在飯香味中聞到了滿滿的幸福的味道。
這幾年，由于工作關系我們長居漢中回家的次數(shù)就越發(fā)少了，也就鮮有機會吃到婆婆做的漿水魚魚，我知道老公對漿水魚魚的念叨不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是一位遠在異鄉(xiāng)的游子想念媽媽的味道。 無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉(xiāng)。從小媽媽就把味覺深植在我們的記憶之中，這是不自覺的本能，即使走得再遠，熟悉的味道也會提醒我們，家的方向。（煉鋼廠 馬利）
