新的一年如期如約，年驅(qū)趕著時(shí)間的快車，帶著春的氣息，攜著新的希望大步地向我們走來。進(jìn)入臘月就是年，大街小巷到處都是吶喊聲、吆喝聲，一片繁忙的景象，人們開始奔走著籌備年貨，散發(fā)著年的味道。行走在人頭攢動(dòng)的人流中，不經(jīng)意間勾起了我童年時(shí)期年的回憶。兒時(shí)年的味道是……
年的味道是盡享美味佳肴的快樂。“貪吃”是兒時(shí)的一大特點(diǎn)，那時(shí)總覺得年飯?zhí)貏e好吃，在整個(gè)春節(jié)期間可以盡享全年中最豐盛、最美味的飯菜，百吃不膩。年關(guān)時(shí)，母親要在廚房忙碌好幾天，按照計(jì)劃提前準(zhǔn)備過年所用的食材，我也會(huì)主動(dòng)參與其中，尤其是可以圍繞在母親身邊，一覽菜肴的整個(gè)加工過程，還可以有機(jī)會(huì)不停的試吃。蒸饃是關(guān)中人必不可少的習(xí)俗，提前發(fā)好的面團(tuán)經(jīng)過多到工序出鍋后，被當(dāng)做一道菜端上餐桌。煮肉是我最喜歡參與的事情，為煮烹添柴加火，從早上一直煮到下午，僅有的豬耳朵、豬舌頭等“高質(zhì)量”的肉塊，會(huì)被母親提前收撿起來，以備待客時(shí)用�？粗枳永锏囊鸭t燒好的肉塊，我就知道這又是一個(gè)盡享美味之年。除此之外還可以品嘗到外婆最擅長的“冒腸湯”，那熟悉的味道，充滿家的情懷，至今難以忘懷。
年的味道是盡享有壓歲錢的驚喜。小時(shí)候經(jīng)常聽起父親講述的關(guān)于小妖“祟”和壓歲錢的故事，所以對(duì)收到壓歲錢的多少也很是在乎。過年其實(shí)就是孩子的主會(huì)場，孩子們可以在這個(gè)時(shí)候收到長輩們發(fā)給壓歲錢的驚喜。小時(shí)候的壓歲錢一大部分都用來換取鞭炮和煙花之類的東西，新買的衣服兜里塞得滿滿的都是，叫上鄰居家的伙伴，不論男女，三五成群地到處玩耍，模仿著大孩子們的危險(xiǎn)動(dòng)作，將鞭炮點(diǎn)燃后裝到瓶子里，塞到雪堆里，扔進(jìn)池塘里……比賽看誰的炸得更是厲害恐怖，新衣服又增加了幾個(gè)大窟窿，滿手的火藥味依舊無法阻止他們對(duì)快樂的追求，鞭炮聲，尖叫聲，嬉笑聲此起彼伏。偶爾會(huì)被自家父母呵斥幾聲，大家又都轉(zhuǎn)移陣地至他們的視線之外，就保證安全的情況下，父母也是支持孩子們以自己的方式尋找快樂。因?yàn)樾履杲Y(jié)束后，大家都要帶著長輩們的寄托、希望和祝福，踏上求學(xué)之路。
年的味道是盡享走親訪友的趣味。按照習(xí)俗，走親訪友是從正月初二開始，一般都是回娘家拜年，拜年的的禮物便是非常傳統(tǒng)的2把掛面和一包白糖組成。這份禮物看起簡單便宜，后來我才明白了其中的寓意，掛面因?yàn)閽烀姹４鏁r(shí)間更久，代表對(duì)長輩的牽掛細(xì)如發(fā)絲，長長久久，糖代表的甜甜蜜蜜。在如今物欲橫流的社會(huì)，這份禮物實(shí)在太不起眼了，但或許這就是老祖宗為我們留下來的文化遺產(chǎn)，無論親情還是友情，就應(yīng)該是這般沒有雜質(zhì)，沒有距離，更沒有虛偽，相互默默地關(guān)懷。初五起開始回拜新年，大家歡聚一堂，備一桌豐盛的宴席，涼菜熱菜應(yīng)有盡有，孩子們成了酒桌上討論最多的話題。誰家的孩子考試成績好，誰家的兒子談的對(duì)象帶回來了，誰家的娃今年過年沒回家……聽著大人們暢所欲言的聊天，今天吃到這家，明天吃到那家，換著花樣吃也是其樂無窮。
兒時(shí)的味道，伴我一路成長，耐人尋味。昔日過年的美味佳肴和熱鬧場面，年的味道，至今歷歷在目，家的情懷，一生難以忘卻。憶三味，知年時(shí)，年的腳步已越來越近了，也該是收拾行囊回家的時(shí)刻了。（計(jì)量檢驗(yàn)中心 王宏剛）
