大年三十老公驅(qū)車300多公里，一路風(fēng)塵仆仆就為了能趕回老家與家人一起吃一頓團(tuán)圓飯。一回家桌上早已擺滿了各種吃食，如今農(nóng)村人的日子也過得紅火起來雞鴨魚肉自不必說，還多了幾樣咸陽特有的面食，炸油餅、蒸花饃、自制的凍凍肉等極為豐盛。
婆婆剛把我們迎進(jìn)屋就樂呵呵的一邊系圍裙一邊大步往廚房走：“一人先來碗熱魚魚暖暖身子。”老公是個(gè)從不挑食的人每次問吃啥飯總會說，隨便你做啥我吃啥。可是隨后就會再補(bǔ)上一句“哎，要是有碗魚魚吃就美了！”這個(gè)簡單樸實(shí)的心愿要是放在老家實(shí)在簡單不過的事了，可是對于以菜豆腐稀飯面皮著稱的漢中著實(shí)是個(gè)大難事。今天我倒是要見識一下讓他心心念念的美食到底是個(gè)啥。老公趕緊招呼我：“走，瞧瞧咱媽的絕技去”。說話間婆婆已經(jīng)舀出兩瓢玉米面粉和上少量堿面，再加適量水開始和玉米面糊糊，老公則自告奮勇當(dāng)起了伙夫，把火燒的旺旺的，等到鍋里的水燒開，面糊也調(diào)好了。婆婆麻利的將面糊倒入鍋里使勁順著一個(gè)方向攪，不一會額頭就滲出細(xì)密的汗珠，盛一大盆涼開水?dāng)R在大鍋旁邊，還要一個(gè)漏魚魚的兜兜。一勺子熟面糊倒入兜兜里，順著一個(gè)方面繞著盆子轉(zhuǎn)這些軟乎乎沒有型的糊糊一進(jìn)兜兜一下水進(jìn)乖巧的成了魚的形狀。大勺撈在碗里澆上提前配置好的漿水湯，調(diào)上油潑辣子和炒韭菜，一碗色澤紅亮，香味撲鼻的漿水魚魚就大功告成了。等不及端上桌老公直接就站在廚房狼吞虎咽的吃了起來，讓這份只屬于媽媽的味道長留于唇齒之間。婆婆在一旁嗔怪著這么大的人了怎還還跟小時(shí)候一樣，臉上卻樂開了花，在媽媽的眼里兒子大口吃飯的樣子也許是這世界上最動(dòng)人的場景了吧。老公邊吃還邊自豪的對我說：“你別看簡單，這可是個(gè)技術(shù)活，咱村的新媳婦小姑娘都來咱媽這取經(jīng)呢！”一向沉默少言婆婆也打開了話匣子：“這里可有學(xué)問哩，面糊里不能有氣泡，軟硬程度根據(jù)勺子舀起來成塊掉下來判斷，如果太稀則魚魚不易成型。要來回打圈100多次，這樣做出來的魚兒才是勁道的……”我在一旁驚訝于這簡單的吃食原來也有這麼多的門道，同時(shí)也在飯香味中聞到了滿滿的幸福的味道。
這幾年，由于工作關(guān)系我們長居漢中回家的次數(shù)就越發(fā)少了，也就鮮有機(jī)會吃到婆婆做的漿水魚魚，我知道老公對漿水魚魚的念叨不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是一位遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的游子想念媽媽的味道。 無論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著，記憶深處的故鄉(xiāng)。從小媽媽就把味覺深植在我們的記憶之中，這是不自覺的本能，即使走得再遠(yuǎn)，熟悉的味道也會提醒我們，家的方向。（煉鋼廠 馬利）
