初冬的天黑的特別早，盡管夜幕遮蓋了人間煙火氣，廠房內卻一直是燈火通明，待1#機的檢修結束開機后，第一爐鋼水順利澆注完，我的心里才長長舒了一口氣。幾個一直值守的工作伙伴已經下班，我跟當班調度主任交代了一下夜班生產情況，抬手看了一下手表已將近十一點，身心俱疲的我肚子也開始咕嚕咕嚕的響了起來，這才想起自己還沒有吃晚飯，看來今天又要去“深夜食堂”飽餐一頓了。
“深夜食堂”實際上就是距廠不遠處那條短短的巷子間路邊擺的小攤點，也許是順應廠里夜班人員的需求通常都會營業(yè)到很晚，以前小攤點都是靠一輛輛電動三輪車組成的，由于城市規(guī)劃現在成了一個個整齊劃一的小攤位，固定攤位車上面擺放著青菜、雞蛋等食材，還有各種油鹽醬醋調料，再在旁邊再架起一個爐頭就構成了一個簡單的攤位。我開車匆匆出了廠門，還沒有到街角一陣嘩啦啦的炒鍋聲便傳進了耳朵，空氣中飄蕩著一陣陣煙火廚香味，肚子咕嚕咕嚕的聲音似乎更響了，我努力地咽了咽口水，停下車還沒走到跟前，炒面攤的大叔就爽朗地打起了招呼：“來了，還是老樣子加雞蛋火腿？”我點點頭，這算是老主顧之間特有的默契。這個點夜班的工人還沒下班，攤位的生意比較冷情，我挑選了自己喜歡的位置坐下，大叔就動手炒起面來。他左手緊握炒鍋柄，任鍋底在熊熊爐火上燃燒，右手再麻利打雞蛋往油鍋里爆、煎、攪，蛋清在熱油中滋滋地冒煙。然后再把提前裝好的一盤面倒進炒鍋，再加入適量鹽、味精、醬油、蔥花拌炒。不等我剝好兩瓣蒜，一盤香噴噴的炒面外加一碗冒著熱氣的面湯就上桌了。夜深人靜的晚上，結束了一天的忙碌，在街頭小店，吃著香噴噴的面，喝著熱滾滾的湯，舒服又悠哉。
雖然每天都在像一個陀螺一樣忙碌地轉個不停，可是由于深夜食堂的存在，鍋碗瓢盆的交匯中讓我在寒冷的冬夜感覺到了一縷溫情，消除一身的疲乏，斗志滿滿地迎接美好的明天。（煉鋼廠 喬文博）
