農(nóng)村的房前屋后都會(huì)種點(diǎn)葡萄樹，沒(méi)有什么名貴品種，從鄰居家的葡萄樹上剪幾個(gè)枝丫扦插土里兩三年就能結(jié)果，皮薄有籽，酸或甜的口味隨個(gè)人喜好。正如那首童謠里唱的“阿門阿前一顆葡萄樹，等我爬上它就成熟了”。
兒時(shí)的暑假就是專為葡萄準(zhǔn)備的，每天都會(huì)在樹下仰望成熟的那一顆，摘到就是幸福吃到就是甜蜜。童年的快樂(lè)就是如此的簡(jiǎn)單卻又讓人滿足，漸漸地這種快樂(lè)消失不見(jiàn)，唯有對(duì)葡萄的喜愛(ài)有增無(wú)減。近年來(lái)葡萄酒幾度盛行，因其簡(jiǎn)單的做法和即佳的口感而膾炙人口，也讓葡萄這種時(shí)令水果得到了升華，不論寒暑皆可以時(shí)時(shí)品嘗。
今年的秋天來(lái)的不晚可炎熱的天氣依舊蒸烤著大地，立秋過(guò)了，又到了一年一度釀葡萄酒的季節(jié)了。老家的葡萄開(kāi)始成熟了，拆開(kāi)包裝袋一串串葡萄讓人垂涎欲滴，顆顆晶瑩剔透，紫氣撲面而來(lái)，葡萄架下的盛景讓這夏日的暑氣消減不少。采摘好的葡萄經(jīng)過(guò)清洗晾曬、破碎加糖，就可以裝罐發(fā)酵，靜靜等待時(shí)間的醞釀，安心守候美味的到來(lái)?？粗粔瘔?jīng)過(guò)封裝的葡萄汁陳列在墻角，內(nèi)心充滿喜悅與快樂(lè)。隨著葡萄皮的浮浮沉沉，清濁逐漸分離，色澤濃郁的美酒已然不遠(yuǎn)了，我似乎聞到了酒香。
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。是夜光杯渲染了葡萄酒，還是葡萄酒襯托了夜光杯，終究沒(méi)有答案。夏日適宜小酌，忙碌過(guò)后炒兩個(gè)小菜，煮一盤花生，倒半杯僅存的葡萄酒，加入兩個(gè)冰塊，一邊說(shuō)著閑話一邊喝著小酒，簡(jiǎn)單的飯菜加上自釀的葡萄酒甚似美酒佳肴讓人回味無(wú)窮，為這簡(jiǎn)單平凡干杯，為這炎炎夏日增添食欲，為這充實(shí)幸福的生活喝彩。（生產(chǎn)技術(shù)部 羅雙華）
