婆婆從菜市場買了一些野生的薺菜，準(zhǔn)備做些薺菜麥飯給不好好吃青菜的女兒吃，我笑著說：“青菜都不好好吃，怎么會好好吃野菜呢？”卻沒想到，女兒吃了兩碗，并且夸贊好吃，讓我有些哭笑不得。
記憶中的三月，是挎著提籠，手拿小鏟子，漫山遍野的挖野菜。這個時候，小麥經(jīng)過一個寒冷的冬季，正是到了抽桿拔節(jié)的時候，地里到處都是大人，或是往地里揮灑著化肥，或是引來水井的水對小麥進(jìn)行春灌，或是在已經(jīng)澆灌的地里進(jìn)行除草。而我們這些無人看管的小孩子，就被分配著漫山遍野的挖野菜，挖的最多的就是薺薺菜。行走在小麥的間隙，或是田壟之間的高粱上，一邊辨別哪些是可以吃的野菜，哪些是不能吃的野菜，一邊挖，一邊炫耀比對，看誰挖到的野菜最大，最綠，最好看，當(dāng)然，好看的定義是很寬泛的，你得先用自己會的語言將所認(rèn)為的好看描述出來，并取得小伙伴的贊同，否則，一場爭執(zhí)就在眼前了。
等到日上三竿，地里活忙的差不多了，大人們吆喝一聲，本來還聚在一起的孩子們就四散開來，跟著大人回家。這時候母親就會對我的“成果”挑挑揀揀，或是將不能吃的野菜扔出去，或是覺得挖的野菜有些少，嘮叨我不好好干活凈是耍，或是責(zé)備我誤入到正在澆灌的麥田里，弄得鞋和褲子上一堆泥巴。那時候的我一定是低著頭，好似在認(rèn)真聽訓(xùn)，思想?yún)s已不知道跑到哪里去了。等母親訓(xùn)斥完畢，再討好的問母親，回家了是不是可以吃麥飯了？不出意外的話，母親總會說一句：就你挖的這點(diǎn)菜，看夠誰吃，都不夠看的。
到家里，母親洗漱過后，就去灶臺上忙活，我便坐在灶臺前面的木樁上面，一邊往灶爐里面塞冬天回收的棉花桿，一邊與母親一起摘野菜，等母親去忙活其他的時候，我就被安排著剝蒜、剝蔥。這些簡單的輔助工作都弄完了，我就只用負(fù)責(zé)灶爐里面的火不要斷。
母親把洗干凈的野菜切成長段，找來兩三個已經(jīng)熱過好幾次表皮開始發(fā)硬的饅頭，將饅頭揉搓成饃花，再加一些干面粉，跟切好的野菜攪拌均勻，等到大鍋里面的水燒開，給鍋里倒入提前淘洗好的米，再放上一層篦子，篦子上面鋪上紡織好的白紗布，再把攪拌好的野菜均勻的鋪陳到白紗布上，就這樣蒸上20-25分鐘，麥飯熟了，鍋里的稀飯也好了。
母親給麥飯上放些蒜蓉、辣椒面，然后用滾燙的熱油一澆，野菜麥飯就好了，吃一碗野菜麥飯，喝一碗米湯稀飯，別提有多舒服了。（行政人事部 李歡）
