以燦爛的陽光打底，把春的消息捎來，元旦又來到了身邊。對于元旦，現(xiàn)在的人過多的是享受那一天珍貴的假期，年的味道還不濃，但我記得在小的時候，元旦也是一個十分重要的日子，在我們心中也是十分隆重的節(jié)日。
元旦是陽歷年的第一天，此時正是地凍天寒，萬物蕭條，尤其是農(nóng)村，樹木落盡了翠綠的葉子，只剩下光禿禿的枝丫無趣地朝向天空，像一雙雙無力的手。田野里也退去了生機(jī)，呈現(xiàn)出一片灰敗的景象。冬天的村莊是衰敝的，蕭條的，仿佛是一位垂垂老矣的高齡老者，半耷拉著眼皮，等待生命的盡頭。而元旦、臘八、小年、春節(jié)這樣的節(jié)日給了村莊莫大的活力，足以讓其蕩盡頹勢，改頭換面、精神煥發(fā)。每當(dāng)過節(jié)的時候，百無聊賴的農(nóng)人終于有了事情做，心里頭好似被注入了一股騰騰的力量，奔著、趕著、忙著去迎接那一個個歷經(jīng)千年依然滾燙的節(jié)日。
我記得元旦這天，人們被冰雪凝固的面容松動了，火熱的炊煙在村莊上空繚繞、糾纏、忙碌，化成朵朵祥云飛向天空。炊煙底下是忙碌的母親，盡管一天也不得閑，她的臉上還是帶著深深的笑意，為一家人不辭辛苦地準(zhǔn)備元旦的豐盛一餐。
說到豐盛是有些夸張的成分在里邊的，比起現(xiàn)在的山珍海味、雞鴨魚肉，那時的元旦能吃的其實(shí)并不多，主食為餃子，菜無非就是豬肉燉粉條、燒白菜、炒洋芋絲，老花樣、老味道，卻不常能吃到。餃子在我們的飲食文化中占據(jù)著重要地位，特別是在冬天的節(jié)日里，幾乎都要吃餃子，元旦就更不例外了。這天一早，準(zhǔn)備完一家人的早飯，把貪睡的孩子喊起來，一起吃完飯后母親就要趕路到鎮(zhèn)集上去買肉，再給“饞蟲兒”買點(diǎn)果子。幾十里路，走得熱氣騰騰。
把午飯簡單吃下，母親就要忙著發(fā)面、剁餡，包餃子了。冬天溫度低，母親便把面盆放到炕上去，熱烘烘的炕一暖，面很快發(fā)起來。發(fā)面的同時，餃子餡也拌好了，然后一家人坐在一起包餃子。我們的手藝自然比不上母親，她包的餃子小巧美觀，我們包的東倒西歪，不過并不妨礙口感。傍晚，家家戶戶飄起炊煙，炊煙底下熱湯滾沸，餃子下鍋，三碗冷水激過，餃子浮起完全熟了，一人捧著一大碗，樂呵呵地大口吞下，元旦被吞咽下肚中，化作一份頑固的味覺記憶，讓我至今懷念。（計(jì)量檢驗(yàn)中心 郭超鋒）
