翻一頁日歷，掉一頁時(shí)光，還未察覺到光陰流逝的痕跡，日子就靠近端午了。一年又過一半，端午的粽香已在味蕾的記憶中飄起，隨之而來的還有母親做的艾草糕。
“端午時(shí)節(jié)草萋萋，野艾茸茸淡著衣。”端午節(jié)在房門前插兩束艾草，有驅(qū)邪避疫、吉祥喜慶的寓意。這天，在孩子佩戴的香囊里也會(huì)塞進(jìn)艾草，為孩子們祈福。艾草在鄉(xiāng)間很常見，生命力極其頑強(qiáng)，可以與野草共生，也可以栽種在房前屋后做點(diǎn)綴。艾草有藥效，全草可入藥，生長(zhǎng)的季節(jié)，人們往往會(huì)把艾草葉收集起來曬干，以備不時(shí)之需。
在平常的日子里，艾草和路邊的野草沒什么區(qū)別，但在端午節(jié)，它們就迎來了高光時(shí)刻。在勤勞而智慧的農(nóng)人手中，艾草不僅僅可以插在門前用作節(jié)日的裝扮，也能變成食物，融入尋常煙火中。每年過端午節(jié)，除了包粽子，母親總要準(zhǔn)備艾糕。做艾糕既費(fèi)事又費(fèi)時(shí)，要把艾草搗碎，搗出其中的汁水，而在此之前，艾葉要一片片清洗干凈。母親耐得住性子，因?yàn)楹⒆觽兌紣鄢浴?/span>
以前過端午，母親早早地就要忙活起來了，在端午節(jié)前先把粽子包好。我們?nèi)ズ訛┥喜商J葦葉，母親坐在小院里洗糯米、洗花生、紅棗，熬紅豆沙，蘆葦葉清洗干凈后再煮熟，用一兩天時(shí)間包一大盆。麻繩把蘆葦葉捆得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，把濃濃的母愛包裹在里面。端午節(jié)當(dāng)天，母親的任務(wù)就是做艾糕，艾糕要現(xiàn)做現(xiàn)吃才最好吃。采摘葉子的活我們都是搶著干的，門前有一大叢艾草，綠油油的迎風(fēng)招展，一捋就能捋滿手。
采摘完后，我們壓井，母親清洗，她洗得很細(xì)致，葉子上的蜘蛛網(wǎng)、蟲卵和灰塵都會(huì)被洗得干干凈凈。接著，坐在門前的石臼前把艾草青綠的汁水搗出來，混合進(jìn)糯米面中。潔白的糯米面一下子就變成了青綠。揉一揉，切成劑子，在劑子里包上餡，餡料是芝麻和碎花生拌上白糖，特別香甜。最后一步就是把包入餡料的劑子放到模具中按一按，摹出花朵的形狀再放到鍋上蒸。艾草的清香彌漫滿屋，勾引著肚子里的饞蟲。蒸好的艾糕是晶瑩的，仿佛是翡翠，顏色靚而味道香，存儲(chǔ)在記憶中久久難忘。
艾糕飄香，端午情濃。盼望那裊裊炊煙升起時(shí)再回到故鄉(xiāng)，嘗一塊艾糕，把心安放。（計(jì)量檢驗(yàn)中心 景俠俠）
