當五月的風，帶著些許溫熱，輕輕拂過陜南的大地，這片土地便奏響了一曲關于收獲的樂章。而主角，便是那漫山遍野的油菜。
站在高處眺望，曾經那片金黃燦爛、如詩如畫的油菜花海，已悄然換了模樣。油菜稈褪去了鮮綠，微微泛黃，透著歲月沉淀后的質樸。飽滿的油菜籽，像是藏在莢中的珍寶，鼓鼓囊囊，訴說著一整個生長季的故事。它們一串串、一簇簇，壓彎了枝頭，宛如謙遜的智者，低調地展示著生命的碩果。
田間，農人們忙碌的身影成了最美的風景。他們卷起褲腳，仿佛與土地有一場親密的約會。一只手穩穩地抓住油菜秸稈，另一只手熟練地握住鐮刀，動作嫻熟而流暢。刀刃劃過，發出細微的聲響，那是勞動與土地的對話。每一刀，都飽含著對收獲的期待；每一割，都凝聚著數月來辛勤勞作的汗水。農人們的臉上，綻放著愜意的笑靨，那笑容比陽光還要燦爛，豐收的喜悅如同春日的繁花，在他們心間肆意綻放。然而，收割的速度太快，部分熟透的油菜籽 “啪嗒” 一聲開裂，灑落一地，像是一場小小的金色雨。農人們見此，笑著對身旁的人說道：“要慢割輕放呀，不然這些金豆子可就溜走咯。” 簡單的話語里，藏著他們對土地和莊稼深深的敬畏與愛惜。
回想起往昔，收割油菜可是一場充滿儀式感的勞作。一塊大大的篷布，平整地鋪在油菜地里，像是為豐收準備的華麗舞臺。曬干的油菜稈被整齊地堆放在雨布中間，頭對頭、根對根，像是等待檢閱的士兵。接著，連枷登場，農人雙手高高舉起連枷，用力揮下，“吱吱” 的聲響在田間回蕩。每一下揮動，都帶著力量與節奏，油菜籽們像是被施了魔法，紛紛從莢中滾落，在雨布上匯聚成一片金色的海洋。那些較輕的、質量欠佳的油菜籽，在微風的吹拂下，飄落在雨布邊緣，像是在自覺地為優質的同伴讓路。隨后，篩子上場，農人輕輕轉動篩子，順時針或逆時針，抖動或上翻，油菜籽們在篩中歡快地跳躍、翻滾，宛如一群活潑的小精靈。它們順著篩孔，迫不及待地落下，一顆顆圓滾滾、亮晶晶，散發著獨有的清香，那是陽光、雨露與土地交織的味道。
時代的車輪滾滾向前，如今，傳統的收割方式漸漸成為記憶中的一抹亮色。取而代之的，是現代化的收割機。它們如同鋼鐵巨獸，魚貫駛入田間。機器的轟鳴聲打破了田野的寧靜，卻奏響了新時代豐收的強音。一排排油菜被卷入收割機，轉瞬之間，籽莢分離，粒粒光鮮的油菜籽歡快地蹦出，裝滿了一個個袋子。與此同時，被碾成碎紙狀的秸稈，均勻地撒回田里，回歸大地母親的懷抱，滋養著這片孕育了無數生命的土地，環保而又充滿生機。
油菜收割后，油坊便熱鬧起來。一批批菜籽帶著泥土的氣息，被送進油坊。在這里，它們將經歷一場神奇的蛻變，成為陜南人家餐桌上不可或缺的菜籽油。在漢中，幾乎家家都離不開菜籽油的香氣。無論是熱辣鮮香的油潑辣子，還是金黃酥脆的油麥蔥餅，菜籽油都如同神奇的畫筆，為一道道美食添上濃墨重彩的一筆，賦予它們獨特的風味與靈魂。
從清明時節的盛花，那時花瓣緊緊簇擁著花蕊，朵朵成簇，簇簇成枝，千株并立，萬花相扶，在陽光下映照出一張張嫣然笑臉，到暮春之日的落英繽紛，再到如今黃花落盡結滿籽實，油菜的生命雖短暫，卻無比精彩。它始終以一種樸素又永恒的黃色示人，純粹而樸實，充滿陽光與朝氣。油菜花不僅用絢麗的色彩裝點了大地，供人觀賞，孕育的油菜籽還能榨油，為人們的生活增添滋味，就連秸稈，經加工處理后，也能成為牲畜的飼料，奉獻出自己的一切。
在陜南，收油菜的時光，是土地的饋贈，是農人的歡歌，是生命的禮贊。它讓我們看到了勞動的力量，感受到了自然的神奇，也領悟到了生活的真諦。每一顆油菜籽里，都藏著一個關于成長、收獲與奉獻的故事，等待著有心人去傾聽、去品味。（煉鐵廠 張永謙）
