“二爺，吃飯呢？我婆給你做的啥飯？”
“哦，南瓜面，娃你吃了沒，沒吃來圪蹴這讓你婆給你下碗面”
前幾天回家，在巷子里碰到精神矍鑠的二爺，他圪蹴在樹蔭下吃著燃面，腳尖著地，腳后跟蹬在樹根離地幾厘米的地方，屁股坐在腳后跟上，背靠樹干一口燃面一口蒜吃得是津津有味，他吃面的氣場和圪蹴的姿勢不禁讓人嘆服。
記得小時候，爺爺們圪蹴下吃飯是稀松平常的事情。那時，我家老屋門前有棵大槐樹，每年夏天中午吃飯時，總會有一幫我叫爺爺的中年人圪蹴在樹下，左手端著粗瓷大老碗，右手用筷子把被辣子染成紅色的燃面呼呼嚕嚕的往嘴里塞，額頭上滲出密密麻麻的汗珠，升騰著一股淡淡的熱氣。他們吸吸溜溜的吃著燃面，聊著生產隊里的農事，一個大大的飽嗝之后，他們心滿意足的用手掌抹一把嘴巴，把老碗放一旁，倒換著抻一抻雙腿，從脖子上拿下旱煙袋，裝上煙葉點上火，在煙霧繚繞中繼續他們的談論。
那時，插事的我喜歡聽爺爺們的高談闊論，學著爺爺們的樣子圪蹴在上馬石旁，端著一碗沒調辣子的燃面，就著從爺爺碗里挑出的幾絲紅燃面，聽著他們蠻有意思的聊天。圪蹴下吃飯可是硬功夫，沒過一會我的兩條腿已經開始酸，麻，脹，我偷偷地瞄一瞄爺爺們，他們好像沒有一丁點不適，依舊圪蹴在樹蔭下抽著煙說著話，那神情是那樣的自然，順暢。
時光荏苒，慢慢長大的我意識到女孩子圪蹴下吃飯不雅觀，便不再參與爺爺們圪蹴下吃飯的熱鬧場面。隨著農村經濟的發展，農村人文化素養不斷提高，年輕人已經習慣高桌子低板凳的就餐方式，圪蹴下吃飯的習慣慢慢被文明掩蓋。只有二爺他們這一輩老農民的生活中還殘存著圪蹴下吃飯的習慣，他們招呼人的方式依然是幾十年前的那一句“圪蹴下吃一碗燃面”。
從老家回來，一天中午心血來潮的我圪蹴在茶幾前端著一碗燃面在吃，盛湯過來的老公看到后一副“張大嘴瞪大眼”的夸張表情，我笑著調侃道“年齡大了，骨子里老陜愛面，圪蹴吃飯的光輝形象現形了。”老公走到跟前仔細端詳煞有介事的對我的圪蹴姿勢進行一番點評，看來在老公的童年記憶里也保存著爺爺們圪蹴下吃面的完美畫面。
圪蹴下吃飯曾經是關中農村人的生活習慣。端著飯碗出了院門，一條巷子里的鄉親約定俗成的自然聚集，尋一方涼爽，就勢圪蹴下吃著飯聊著天，那場面是何等的愜意和自然。社會進步了，人們富裕了，人和人之間卻少了過去的親熱和豁達。村里的爺爺們扛不住歲月蹉跎一個個逝去，老屋門前的老槐樹盛夏季節依然郁郁蔥蔥，圪蹴在樹下吃燃面的熱鬧場景卻不再重現，那一聲“圪蹴下吃一碗燃面”得好客之聲亦漸行漸遠，唯有用文字把那原汁原味老農民的美好記憶描繪，把它們深深地埋進心間，藏到記憶的寶藏深處，永不忘記！ （動力能源中心 李曉楠）
